Name: Guacamole radis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 avocat; 1 tomates; 1 oignon frais; 2 tbsp coriandre; 1 citron vert; 3 dash sel; 3 pinch poivre

Guacamole radis

Le guacamole est une délicieuse préparation d'origine mexicaine qui remonte à l'époque des Aztèques. Le nom "guacamole" provient de deux mots aztèques, "ahuacatl" signifiant avocat et "molli" signifiant sauce. Les Aztèques étaient parmi les premiers à préparer cette savoureuse mixture à base d'avocats, d'herbes, de piments et d'autres ingrédients locaux.

L'avocat, ingrédient principal du guacamole, était vénéré par les Aztèques pour sa richesse en nutriments et son goût crémeux. Le guacamole était souvent préparé à l'aide d'un mortier en pierre appelé "molcajete" pour écraser les ingrédients et créer une délicieuse sauce.

Aujourd'hui, le guacamole est devenu une spécialité internationale appréciée pour sa saveur unique et sa polyvalence. Il est souvent servi en apéritif avec des chips de maïs, en garniture pour les tacos, les burritos et d'autres plats mexicains, ou même en tant qu'accompagnement pour les grillades. C'est un incontournable de la cuisine mexicaine et un succès mondial grâce à son goût exquis et à son histoire riche.

Méthode de cuisson: Sans cuisson Cuisine: Cuisine Mexicaine Plats: Légumes, Sauces Thématiques de recette: Cru Froid Repas végétariens Sans Gluten Sans noix

Temps de préparation 10 mins Temps total 10 mins Difficulté: Débutant Portions: 2 Meilleure saison: Été

Ingrédients

2 avocat
1 tomates
1 oignon frais
2 tbsp coriandre
1 citron vert
3 dash sel
3 pinch poivre

Instructions

Vidéo

Préparation des ingrédients :

Avocats :

Couper l'avocat ou les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis placer la chair des avocats dans un bol.

Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette pour obtenir une consistance légèrement écrasée.
Oignons :

Hacher les oignons en bottes ou rouges selon la disponibilité.

Ajouter à l'avocat.
Coriandre fraiche :

Hacher la coriandre fraiches finement ou selon votre gout.

Ajouter la à la préparation précédente
Radis :

Choisir un radis pastèque, rose , bleue, blanc, noir ou celui que vous préférez. L'éplucher et le couper en fines tranches.

Présentés autours du guacamole, elles seront utilisées comme cuillère à la place des nachos, industriels bien gras et injecté d'ingrédients douteux.

Bien entendu des nachos maison seront les bienvenus, Avec des ingrédients maitrisés ;)
Tomates :

Couper la ou les tomates en petits dés. Les ajouter au mélange.
Citron vert :

Presser un citron vert. L'inclure dans la préparation.
Assaisonner :

Finir par ajouter le sel, le poivre, et l'huile d'olive.